羊奶适合人群
1、生长发育中的孩子;
2、孕期、产期、哺乳期的女士;
3、中老年人;
4、糖尿病患者;
5、肝脏、肾脏不好的人;
6、肠胃不好的人;
7、对牛奶过敏的人;
8、担心发胖的人;
9、工作压力大的人;
10、希望皮肤白皙滋润的人;
11、易患骨质疏松的人群;
12、免疫力低的人群。
二羊奶的优点
“羊奶在国际营养学界被称为‘奶中之王’。美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,在欧洲部分国家鲜羊奶的售价是牛奶的7倍……”
羊乳中维生素c、镁非常丰富。vc、镁也是缓解压力不可缺少的物质,现代人面对紧张的工作、沉重的压力,每天喝杯羊奶,可帮助舒缓精神压力,使身体得到休养生息的机会。纯天然绿色食品农谚有:“羊跑膘,猪卧膘。”奶山羊抗病力强、喜洁净、凡有异味践踏污染的草则拒绝采食。
三羊奶中的营养
脂肪:羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%,脂肪球直径3.5微米左右。羊奶富含短链脂肪酸,低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右。羊奶脂肪球直径小,使其容易消化吸收。
蛋白质:羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶乳清蛋白含量高,酪蛋白含量低与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物,其含量越高蛋白质消化越低,所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。
矿物质:羊奶矿物质含量为0.86%。
维生素:羊奶所含维生素较为丰富。其中维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。
胆固醇:羊奶胆固醇含量与母乳相近。羊奶低含量胆固醇对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义。
核酸:构成核酸的基本单位是核苷酸,在羊奶的核苷酸中,三磷酸腺苷(atp)的含量相当多。核酸是细胞的基本组成物质,它在生物的生命活动中占有极其重要的地位。
四羊奶粉的储存
1、奶粉开封后,不宜存放冰箱中,因为冰箱内外的温差和湿度差别容易造成婴儿奶粉潮解,盖紧塑料盖或扎紧袋口置于避光、阴凉、干燥处即可;
2、奶粉开袋后,最好存于洁净的奶粉罐内;
3、清洁奶粉罐勿用水洗,保持干燥;
4、奶粉开封后要遵循使用时间的规定,开封后超过一月应丢弃不用;
5、婴儿奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适储存条件时的日期,一旦开封后,就不能采用这个日期;
6、避免潮湿和太阳直射的地方,这样就能使储存的时间相对长一些;
7、为了避免奶粉受污染和变质,在奶粉开封后的保存过程中,应避免暴露在与空气直接接触的环境中保存,最好真空保存,或用奶粉真空保鲜器,真空储存可以很好的保鲜。